Domaine du Père Benoit
Le Domaine du Père Benoit, c’est un petit domaine d’une dizaine d’hectares de vignes et de terres, à Saint-Hilaire d’Ozilhan, près du pont du Gard. C’est en juin 2005 qu’Anne-Sophie Palayer-Bodson et Benoît Bodson ont acquis un petit mazet à l’abandon où la vigne et les arbres vivent en harmonie. Auparavant elle produisait des huîtres à Sète et lui travaillait dans une société de travaux publics à Montpellier. Ce couple autodidacte cultive ses vignes en symbiose avec l’écosystème. Les parcelles sont cultivées en bio depuis 2009. Même si le domaine a été acheté en 2005, le premier millésime ne voit le jour qu’en 2013.
Les Vins
A – Carton du mois – JUIN
Ritzing 2021 – Holass
CHF 24.00Côtes-du-Rhône « A en perdre le soufre » 2022 – Domaine Elodie Jaume
St Nicolas de Bourgueil « La Ferme des Fontaines » NATURE 2020 – Clos des Quarterons
Sopron 2018 – Holass
CHF 24.00Tokaj 2019 – Holass
CHF 25.00Des Si et des Mi blanc 2020 – Mas Combarèla
Amphore Assemblage 2019 – Clos Canereccia
L’Eclat 2020 – Mas Combarèla
Des Si et des Mi rouge 2020 – Mas Combarèla
Choix des options
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