Basalte 2017 – Château la Font des Ormes

Le vin passe en demi-muids pour sublimer les arômes des cépages languedociens et surtout pas pour les masquer. Basalte associe la gourmandise des arômes de griottes, de cacao, de gelée de fruits noirs à une belle densité de tanins. Ce qui fait l’originalité et la distinction de cette cuvée, c’est son caractère « magnésien », ce sont ces très beaux amers que l’on attribue aux terroirs volcaniques et qui participent à l’allonge du vin et à sa fraîcheur.