Cuvée « Essentielle » rouge 2023- Domaine des Masques

PETIT MOT SUR LE DOMAINE:

Depuis la petite commune de Saint-Antonin sur Bayon, le domaine surplombe la région d’Aix-en-Provence. Il se déploie à 500 m d’altitude sur le plateau du Cengle, dominé par la montagne Sainte-Victoire, célèbre emblème de la région. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique sur le versant sud, au beau milieu de ce lieu magique classé « Grand site de France » et territoire « Natura 2000. Ici, la garrigue a bien voulu céder un peu de place à la vigne et à l’olivier, sous réserve que ceux qui les cultivent ne ménagent pas leurs efforts. En plus de leurs vignes, le couple cultive des oliviers et des plantes aromatiques, un peu comme s’ils voulaient prolonger la légende qui les a fait naître.

FICHE TECHNIQUE:

Cépages:  Chardonnay 70%, Grenache Blanc 30%
Région: Provence
Contenance: 75 cl
Couleur: Rouge
Temps de garde: 1 à 2 ans
Certification: Bio

Dégustation: Attaque dynamique sur des saveurs de baies, développement sur la mûre, le poivre et la menthe, tanins souples, finale fraîche.