Devin 2020 – Domaine de la Devinière
PETIT MOT SUR LE DOMAINE:
Au Domaine de la Devinière, la certification bio n’est pas une histoire de mode. De nos jours beaucoup de vignerons sont labellisés ou sont en passe de l’être, mais pour Willy Cretegny, le bio était déjà une évidence il y a 35 ans (époque où personne, ou presque, n’en parlait)! Il a ainsi amené son domaine à être l’un des pionniers du bio dans la région Genevoise. Depuis quelques années sa fille Camille l’a rejoint et assure l’avenir de ce domaine de 13 ha, réparti sur la commune de Satigny et de ses différents hameaux: Bourdigny, Choully et Peissy. L’encépagement y est varié car ce n’est pas moins de dix-huit cépages différents qui sont cultivés pour offrir seize vins. J
FICHE TECHNIQUE:
Cépages: Gamaret , Diolinoir , Garanoir
Région: Genève
Sous Région: Satigny
Couleur: Rouge
Dénomination: Aoc
Temps de garde: 3 à 6 ans
Certification: Bio
Dégustation: Un beau mariage entre le Gamaret, Diolinoir et Garanoir. Un vin ample et structuré. Epicé et dense avec des belles notes de fruits noirs. Le vin est élevé pour moitié en foudres et pour moitié en barriques. Les tannins sont soyeux et fondus. Un joli vin rouge de tous les jours.
Informations complémentaires
Poids | 1 kg |
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