Morgon « Côte du Py » 2021 – Domaine de la Bonne Tonne

PETIT MOT SUR LE DOMAINE:

Le Domaine de la Bonne Tonne est un petit domaine du Beaujolais. Vigneron depuis 7 générations à Morgon, le vignoble se constitue de 4ha83 en agriculture biologique en conversion vers l’agriculture biodynamique (DEMETER). 3ha67 sont en appellation Morgon sur 3 climats : « Les Charmes », « Grand Cras » et le plus célèbre climat de Morgon la « Côte du Py ». 60 ares sont cultivés en appellation Beaujolais Blanc (cépage Chardonnay). Ils ont acquis dernièrement 56 ares de Vigne en Appellation Régnié qui est actuellement en conversion vers l’Agriculture Biologique. Les vins du Domaine de la Bonne Tonne possèdent beaucoup de finesse et un joli fruit expressif. Une belle découverte !

FICHE TECHNIQUE:

Cépages: 100% Gamay
Région: Bourgogne
Sous Région: Morgon
Couleur: Rouge
Temps de garde: 3 à 10 ans
Certification: Biodynamie

Dégustation: Le Morgon « Côte du Py « , le climat le plus célèbre du vignoble. Mondialement connu pour son terroir exceptionnel issu d’une résurgence volcanique, le sol de la colline du Py est composé d’éléments volcaniques en décomposition, avec présence d’oxyde de fer et manganèse. La roche bleue est friable, on aime à dire que les meilleurs Morgon se font sur ce terroir de « roche pourrie »! Un vin riche, savoureux et épicé avec un boisé joliment équilibré. Belle structure et belle longueur en bouche. Ce Côte du Py a du caractère!