Va’Pensiero 2021 – Sauta Roc
Petit mot du vigneron:
Sauta Roc, c’est un petit domaine de 9 ha en agriculture biologique, (re)créé en 2016 par Bertrand Quesne et Laura Borrelli, un couple de jeunes vignerons qui ont fait leurs armes en Toscane. Ils travaillent avec minutie leur domaine, adaptant leurs façons en fonction des parcelles. Dans leur chai aménagé dans une vieille bâtisse de leur village de Vailhan, ils vinifient en limitant les intrants. Une belle découverte, très prometteur!
FICHE TECHNIQUE:
Cépages: 100% Muscat à petit grains
Région: Languedoc-Roussillon
Sous Région: Vailhan
Couleur: Blanc
Dénomination: IGP
Temps de garde: 2-3 ans
Certification: Bio
Dégustation: Beaucoup de finesse dans ce bouquet, dans lequel les traits de caractère du Muscat se montrent discrètement. Il est accompagné de notes épicées et florales. En bouche, le vin est vif et tendu. Un vin vivant et animé. Une merveille de délicatesse, de précision, au fruit mûr.
6 en stock
Informations complémentaires
Poids | 1 kg |
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