Cyril Collard, gagnant du concours « Jeunes talents du Champagne » en catégorie Pinot, élabore des Champagnes élégants, purs et avec une finesse remarquable. Le domaine s’étend sur 1ha75 dans la prestigieuse commune de Bouzy et est en conversion en biodynamie. A peine 15.000 bouteilles sont produites par an. Un vrai plaisir pour les amateurs de champagnes tendus.