Cyril Collard, gagnant du concours “Jeunes talents du Champagne” en catégorie Pinot, élabore des Champagnes élégants, purs et avec une finesse remarquable. Le domaine s’étend sur 1ha75 dans la prestigieuse commune de Bouzy et est en conversion en biodynamie. A peine 15.000 bouteilles sont produites par an. Un vrai plaisir pour les amateurs de champagnes tendus.