Saint Nicolas de Bourgueil « Les Gravilices » 2019 – Clos des Quarterons – Xavier Amirault

CHF 19.00

PETIT MOT SUR LE VIGNERON:

Le Clos des Quarterons, c’est un lieu magnifique et unique doté d’une cave creusée dans le tuffeau dans le coteau de Saint Nicolas. C’est aussi une histoire de famille, où Xavier et sa femme Agnès mènent une trentaine d’hectares avec sincérité et précision. Une agriculture biologique mais surtout un vignoble mené en biodynamie et des vinifications parcellaires permettent d’apprécier l’expression même du terroir. Le domaine possède de très beaux gravier. Certaines parcelles s’expriment sur la tuffe, directement dans le calcaire, tandis que d’autres sont sur des sols plus profonds avec une couche d’argile.


 

FICHE TECHNIQUE:

Cépages: 100% Cabernet Franc
Région: La Vallée de Loire
Sous Région: Saint Nicolas de Bourgueil
Couleur: Rouge
Dénomination: Aoc
Temps de garde: 8 ans
Certification: Biodynamie


Dégustation: La richesse de ce vin tient nettement de son équilibre tiré d’une cohabitation entre les éléments vivants et naturels. C’est après 1h à 3h d’ouverture ou de carafage que cette cuvée se révèle librement dans des notes confites de cerises et pruneaux. La rondeur s’installe, puis un ravissement vient délicatement s’effiler en bouche, soutenant ce corps embelli par ses humeurs.Elevage : partiel de 9 mois en foudre.


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Informations complémentaires
Poids 1 kg