Plant B 2023 – Bonnet-Huteau

PETIT MOT SUR LE VIGNERON:

Le domaine Bonnet-Huteau est un domaine viticole familial situé dans la région viticole de la Loire, plus précisément dans l’appellation Muscadet Sèvre-et-Maine. Fondé en 1930, le domaine s’étend sur une superficie d’environ 32 hectares, avec des vignes plantées principalement sur des sols de schistes et de gneiss. Les vins produits par le domaine Bonnet-Huteau sont réputés pour leur fraîcheur, leur pureté et leur expression du terroir. Les cépages dominants sont le Melon de Bourgogne, qui est caractéristique de l’appellation Muscadet, ainsi que le Chardonnay et le Sauvignon Blanc. La famille Bonnet-Huteau accorde une grande importance à la viticulture durable et respectueuse de l’environnement. Ils pratiquent notamment la culture biologique et la biodynamie dans leurs vignobles, limitant ainsi l’utilisation de produits chimiques et favorisant la biodiversité. Les vins du domaine Bonnet-Huteau sont souvent décrits comme étant vifs et minéraux, avec une belle tension et une grande capacité de vieillissement.

FICHE TECHNIQUE:

Cépages: 100% Folle Blanche
Région: La Vallée de Loire
Sous Région: Muscadet Sèvre et Maine
Couleur: Blanc
Dénomination: AOC
Temps de garde: 1 à 2 ans
Certification: Biodynamie

Dégustation: Plant B est un 100% folle blanche vif et frais. En bouche, on retrouve les mêmes arômes qu’au nez, arômes citronnés et de fruits blancs. Ce vin naturel exprime toute la fraîcheur du cépage. La finale est délicieusement iodé. Un régal à l’apéro ou avec les fruits de mer.