Equinoxe 2021 – Domaine de la Capitaine

CHF 18.00

Petit mot sur le vigneron:

En 1990, Reynald Parmelin reprend la moitié du domaine viticole familial. En un quart de siècle, les trois hectares qu’il a reçus se sont transformés en une exploitation de plus d’une vingtaine d’hectares. Dès 1994, celui qui partage alors son temps entre son travail de vigneron et un poste d’enseignant à la Haute Ecole de Changins décide de se tourner vers l’agriculture biologique. Il devient ainsi le premier domaine certifié du canton de Vaud. En 2010, une nouvelle étape est franchie puisque la cave, qui travaille selon les préceptes de la biodynamie, obtient le label Demeter.


 

FICHE TECHNIQUE

Cépages: Gamaret, Garanoir, Gamay et Diolinoir
Région: Vaud
Couleur: Rouge
Dénomination: AOC
Temps de garde: 1 à 3 ans
Certification: Biodynamie
Degrés d’alcool: 13.2%


Dégustation: Equinoxe est un vin gouleyant sur les notes de fruits rouges et des notes florales. En bouche, le vin est velouté avec une belle acidité. Rond, fruité et facile à boire.


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Informations complémentaires
Poids 1 kg