Cornas « Domaine de Saint Pierre » 2019 – Domaine Paul Jaboulet

CHF 65.00

Ce Cornas provenant d’une parcelle de 3,9 hectares exploitée en biodynamie et située à la plus haute altitude (400 mètres) de tout Cornas, donnant une syrah immensément raffinée. Les rendements sont très bas sur cette cuvée parcellaire, issue des vignes de plus de quarante ans.

Le 2018 est une merveilleuse version qui présente des notes séduisantes de fruits rouges et noirs, d’herbes sauvages et de minéralité de pierre concassée. Il est ample et flirte avec l’opulence, mais il est toujours maîtrisé au bon moment par une acidité vibrante et un tissage subtil de tanins.


Cépages: 100% syrah
Région: La Vallée du Rhône
Sous Région: Cornas
Couleur: Rouge
Dénomination: AOC
Temps de garde: 10 à 15 ans
Certification: Bio

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Informations complémentaires
Poids 1 kg