Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Plantes » 2021 – Domaine Amiot-Servelle

PRIX SUR DEMANDE (le domaine nous interdit d’afficher les prix)

« Les Plantes » se trouve dans le prolongement des Charmes. Le sol est peu profond, moyennement calcaire, avec un mélange de limons et d’argiles. La roche est à 50-60 cm.

Ce vin est élevé en fûts de chêne français dont 30 % de fûts neufs pendant environ 18 mois.

Il s’agit d’un des vins les plus délicats du domaine. Sa structure tannique, même si elle est légère, lui assure un bon vieillissement. Son ouverture serait optimale après 5 ans.
Toujours dans un registre « fruits rouges », d’une attaque franche, il est plutôt aérien, avec une belle élégance.

Cépages: 100% Pinot Noir
Région: Bourgogne
Sous Région: Chambolle-Musigny
Couleur: Rouge
Dénomination: AOC
Temps de garde: 10 à 20 ans
Certification: Bio