Gevrey-Chambertin « Aux Corvées » 2020 – Domaine Henri Richard

Petit mot du vigneron:

Henri Richard était l’un des premiers vignerons de Gevrey-Chambertin à vendre ses vins en bouteille. Sarah et Richard sont la quatrième générations à gérer ce beau domaine. Guillaume Berthier a rejoint le domaine début 2013 en qualité de responsable technique. Le domaine a entamé une démarche vers l’agriculture biologique en 1996 (certifié depuis 2005). Les vins sont travaillés à partir de raisins non égrappés. Les amateurs recherchant des vins plus fins et élégants que puissants et opulents trouveront ici leur bonheur.

FICHE TECHNIQUE:

Cépages: 100% Pinot Noir
Région: Bourgogne
Sous Région: Gevrey-Chambertin
Couleur: Rouge
Dénomination: AOC
Temps de garde: 5 à 15 ans
Certification: Biodynamie

Dégustation: Le Gevrey-Chambertin a un beau bouquet de petits fruits rouges. Une texture voluptueuse et veloutée avec des tanins souples. Belle acidité de fin de bouche. Un Gevrey très harmonieux – déjà délicieux mais qui devrait bien se développer au cours des 2 prochaines années.