Bourgogne « La Vache qui Tache » 2023 – Aimé Blouzard

PETIT MOT SUR LE VIGNERON:

Situé au cœur du Mâconnais, le Domaine Aimé Blouzard est une exploitation familiale fondée par Aimé Blouzard. En 2016, son petit-fils, Rémi Desmaris, reprend les rênes et commence à commercialiser ses propres bouteilles dès 2018. Depuis, le domaine s’est développé, passant de 5 hectares à 9,5 hectares, tout en obtenant la certification en agriculture biologique. Le vignoble est planté de trois cépages emblématiques : Chardonnay, Pinot Noir et Gamay. Rémi Desmaris et son équipe s’engagent à respecter l’environnement en favorisant la biodiversité dans et autour des parcelles. Le domaine est situé à Péronne, entre les appellations Mâcon-Lugny et Viré-Clessé, dans le Mâconnais central. Cette localisation confère aux vins du domaine un caractère solaire, souple en bouche, aux arômes flatteurs et à la belle persistance. Alliant tradition familiale et pratiques respectueuses de l’environnement, le Domaine Aimé Blouzard propose des vins authentiques, à la fois expressifs et élégants, qui reflètent parfaitement le terroir du Mâconnais.

FICHE TECHNIQUE:

Cépages: 100% Pinot Noir
Région: Mâconnais
Sous Région: Mâcon
Couleur: Rouge
Dénomination: AOC
Temps de garde: 3 ans

Dégustation: Un joli Pinot Noir avec une belle gourmandise de fruit. Tannins très soyeux, poudrés et une belle acidité qui amène le vin en longueur.