Domaine de la Devinière


Au Domaine de la Devinière, la certification bio n’est pas une histoire de mode. De nos jours beaucoup de vignerons sont labellisés ou sont en passe de l’être, mais pour Willy Cretegny, le bio était déjà une évidence il y a 35 ans (époque où personne, ou presque, n’en parlait)! Il a ainsi amené son domaine à être l’un des pionniers du bio dans la région Genevoise. Depuis quelques années sa fille Camille l’a rejoint et assure l’avenir de ce domaine de 13 ha, réparti sur la commune de Satigny et de ses différents hameaux: Bourdigny, Choully et Peissy. L’encépagement y est varié car ce n’est pas moins de dix-huit cépages différents qui sont cultivés pour offrir seize vins. J’en ai donc sélectionné 4 rien que pour vous!