Hermitage « La Maison Bleue » 2020 – Domaine Paul Jaboulet

CHF 64.00

Petit mot sur le domaine:

Au domaine Paul Jaboulet Aîné, voilà bientôt deux siècles que priment la culture de la vigne avec les plus beaux terroirs sur Hermitage. Caroline Frey, qui a pris la tête du domaine en 2006, a directement amené sa vision pour la préservation des sols et le respect du terroir. Dès son arrivée, elle développe une viticulture respectueuse de l’environnement – notamment grâce à l’introduction de techniques empruntées à l’agriculture biologique et biodynamique –, avec pour but de travailler des sols, des vignes et des vins vivants. Depuis que Caroline a repris la main, les vins se reposent sur des fruits de très haute qualité, soigneusement sélectionnés, et sublimés par une vinification minutieuse et un élevage d’une grande finesse.


 

FICHE TECHNIQUE:

Cépages: 100% syrah
Région: La Vallée du Rhône
Sous Région: Hermitage
Couleur: Rouge
Dénomination: AOC
Temps de garde: 10 à 15 ans
Certification: Bio


Dégustation: L’Hermitage « La Maison Bleue » est le nouveau nom de « la petite chapelle ». C’est le second vin du domaine, juste après La Chapelle, mais il se défend très bien contre son grand frère. La Maison Bleue est élaborée à partir de vieilles vignes entre 40 à 60 ans. Plus facile à boire que le grand frère, la maison bleue est un vin riche, dense et complexe. Le nez est intense sur les épices et les fruits noirs mûrs. La bouche est puissante et harmonieuse munie d’une longue finale avec des tannins très soyeux.

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Informations complémentaires
Poids 1 kg