Céline et Laurent Tripoz


Vigneron bio domaine tripoz en bourgogne

C’est au cœur du village de Loché, petit village du Sud de la Bourgogne, que se situe le domaine Tripoz. Si Céline et Laurent sont nés au milieu des vignes, ils ne sont héritiers d’aucun domaine. Il leur a fallu tout bâtir parcelle après parcelle. A la différence d’autres collègues, aux premières récoltes en 1990, ils décident de vinifier eux-mêmes leur production. Ils font aussi le choix de diversifier les cépages. Aujourd’hui, ils prennent soin tous les deux de 11 hectares dont 80% en Chardonnay. En amoureux du travail soigné et de la relation au terroir, au territoire et aux vignes, Céline et Laurent cultivent leur domaine en biodynamie depuis 2001.