Rosé « 1er Cru »- Lacourte-Godbillon

CHF 57.00

PETIT MOT SUR LE DOMAINE:

L’histoire du domaine Lacourte-Godbillon a commencé avec la culture de la vigne, comme pour les générations précédentes d’ailleurs, qui vendaient leur production aux grandes maisons de l’époque. En 1947, peu après le retour de la guerre, ils se lancent dans une nouvelle aventure: l’élaboration et la commercialisation du champagne (sous les marques LACOURTE-LABASSE et GODBILLON-MARIE) et remplissent le coffre des clients avec des bouteilles en vrac! En 1968, les parents de Géraldine font la première vendange autonome sous les noms Jean-Guy LACOURTE et Claudine GODBILLON. Progressivement ils lancent leur marque LACOURTE-GODBILLON. En 2006, c’est au tour de Géraldine et Richard de prendre la relève. Ils abandonnent leurs vies de cadres de grandes métropoles revenir à la vigne et à ses valeurs. En 2020, le domaine est certifié en bio et une conversion vers la biodynamie est en route! Ecueil,  est un village PREMIER CRU, situé sur les coteaux ouest de la Montagne de Reims. Ce cru a pour particularité de posséder un sous-sol très varié: suivant les lieux-dits, prédomine le sable, l’argile sparnatien ou au bas des coteaux, la craie à faible profondeur comme pour Les Mesneux. L’encépagement est constitué aujourd’hui de 85% de Pinot Noir et de 15% de Chardonnay, plantés sur une surface de 8 hectares, dont 50 ares aux Mesneux. L’âge moyen des vignes est d’une trentaine d’années. Les parcelles sont la propriété de la famille depuis plusieurs générations et les raisins proviennent exclusivement de celles-ci. Aucun achat de raisins!


FICHE TECHNIQUE:

Cépages: 100% Pinot Noir
Région: Champagne
Sous Région: Ecueil
Couleur: Rosé
Dénomination: AOC
Temps de garde: 2-3 ans


Dégustation: Le Champagne rosé de Lacourte-Godbillon est composé de 100% Pinot Noir provenant de plusieurs parcelles de 25 ans d’âge situées dans le village premier cru d’Ecueil. Assemblage de 80% de la récolte 2015 et 20% de vin de réserve. Le vin est vinifié à 90% en inox avec 10% de vin rouge qui était élaboré dans des fûts de  228l. Le Champagne reste 38 mois sur ses propres levures avant le dégorgement avec un faible dosage de 5 g/l.

Le champagne rosé s’exprime au nez par des notes de fruits rouges et de pâtisserie. Un champagne gourmand et minéral. Vivacité, légèreté et exubérance grâce aux superbes notes de fruits rouges, cassis et framboise.


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Informations complémentaires
Poids 1 kg