Riesling « Breitenberg » V.T 2014 – Domaine Léon Boesch

Belle robe aux reflets cuivrés. Des arômes de torréfaction, de gousse de vanille, de raisin de Corinthe, de compote de poire, d’orange sanguine et d’ananas rôti se partagent le nez. Digeste, accompagné d’une grande liqueur qui tapisse le palais et d’une longue acidité tranchante, ce vin d’exception est d’un équilibre majestueux.

Elevage : En foudre (le même que pour la fermentation), sur lie total jusqu’à la mise en bouteille.