Pinot Noir « Luss » 2019 – Domaine Léon Boesch
Terroir situé au sud du domaine sur la butte nous séparant du village d’Orschwihr. Exploité depuis plusieurs générations par la famille, cet affleurement calcaire de 5 ha enfante des vins tout en finesse. Il puise son caractère dans la faible épaisseur du sol et dans un sous-sol extrêmement maigre fait d’entassement de cailloux calcaires où seule la vigne s’épanouit. Après 3 semaines de macération, le vin est élevé en vieilles barriques de chêne pendant une année puis mis en bouteille sans filtration ni collage.
Tout en délicatesse, le nez libère d’abord ses arômes de fruits rouges. Dans un second temps se dévoile la cannelle, la réglisse et les notes floraux. Les tannins sont soyeux et gourmands ; ils remplissent la bouche et donnent un sentiment d’apesanteur, comme une caresse sensuelle qui n’en finit pas…
Cépages: 100% Pinot Noir
Région: Alsace
Sous Région: Westhalten
Couleur: Blanc
Dénomination: AOC
Temps de garde: 5 à 8 ans
Certification: Biodynamie
12 en stock
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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