Merlot « Sottocielo » 2020 – Adrien Stevens

CHF 22.00

Merlot provenant des vignobles de Castel San Pietro et Trevano. La vinification se fait en cuves de 20hl. Macération pré-fermentaire « grain entier ». La fermentation est naturelle avec des levures indigènes. Le vin passe pendant 8 à 12 mois dans des fûts bourguignons.

Dégustation:  Ce Merlot est élégant au nez, avec une belle complexité. Les notes de petits fruits rouges acidulés et d’épices sont accompagnés de tannins soyeux et une acidité salivante. Le vin est équilibré et digeste comparé à d’autres merlots au Tessin


Cépages: 100% Merlot
Région: Tessin
Sous Région: Morcote
Couleur: Rouge
Temps de garde: 2 à 5 ans
Certification: conversion bio


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Informations complémentaires
Poids 1 kg