Merlot « Blu di Notte » Vieilles Vignes 2019 – Adrien Stevens

CHF 34.00

Merlot du cru du Vigneto di Castel San Pietro Castel San Pietro. La vinification se fait en cuves de 20hl. Une macération pré-fermentaire « grain entier » avant une fermentation naturelle avec des levures indigènes. Le vin passe pendant 14 à 16 mois dans des fûts bourguignons chauffés à blanc pour garantir sa fraicheur.

Dégustation: Un vin que nous recommandons de laisser en cave pendant un certain temps pour en tirer le meilleur parti. Le millésime 2019 a été jugé avec 93 points par Paolo Basso lors de la dégustation du magazine Sommelliers, une petite reconnaissance qui gratifie le travail que nous faisons.


Cépages: 100% Merlot
Région: Tessin
Sous Région: Morcote
Couleur: Rouge
Temps de garde: 2 à 5 ans
Certification: conversion bio


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Informations complémentaires
Poids 1 kg