Juanjo Tellaetxe blanco – Tantaka

Un nez complexe de fruits blancs (pomme, poire) et amande, ainsi que d’agrumes (pamplemousse, citron vert)et des notes florales (violette et jasmin). En bouche, il met en évidence le volume développé par l’élevage sur lies, qui est également responsable des arômes et des saveurs pâtissières. Équilibre soyeux en bouche entre l’acidité douce et l’amertume typique du cépage.

Cépages: 100% Ondarrabi Zuri
Région: Pays basque
Sous Région: Arabako-Txakolina
Couleur: Blanc
Dénomination: DO
Temps de garde: 2 à 3 ans
Certification: Biodynamie non certifié