Etna Rosso « Pignatuni » 2019 – Famiglia Statella

Pignatuni est une Contrada dans la commune de Randazzo dont l’altitude est d’environ 650 m d’altitude. Vignoble unique, certaines des vignes de cette parcelle sont des Prephylloxera et ont entre 80 et 120 ans. Élégance et longévité sont les mots clés ici. Le sol est volcanique avec de petites pierres. Le vin passe en chêne français de 2 à 3 vins. Le nez est assez riche et complexe avec des notes de prune fleurie et de violette qui évoluent dans des tons épicés et balsamiques. Le goût est puissant surtout si l’on considère la tension tannique mais équilibré avec une longue finale de grande persistance.

Cépages: 95% Nerello Mascalese , 5% autres cépages locaux
Région: Sicile
Sous Région: Etna
Couleur: Rouge
Dénomination: DOC
Temps de garde: 5 à 10 ans
Certification: Bio