Etna Rosso « Pettinociarelle » 2019 – Famiglia Statella

CHF 36.00

PETIT MOT SUR LE DOMAINE:

Calogero Statella est l’œnologue de la Tenuta delle Terre Nere depuis 2008. En 2016, il a acheté, avec sa femme Rita, un vignoble sur l’Etna situé dans le district de Pettinociarelle (Sollicchiata, commune de Castiglione di Sicilia). Pettinociarelle est un district qui était très célèbre dans le passé pour le vin, car les sols (qui sont pauvres) donnaient un faible rendement en raisin, mais les vins issus de ces raisins étaient de très grande qualité. Aujourd’hui, le vignoble de Calogero et Rita est l’un des rares à être encore productif. Après la Seconde Guerre mondiale, de nombreux agriculteurs ont dû abandonner ces vignobles, car les vignes ont été plantées dans des zones qui assuraient une production plus élevée. De nombreux vignobles ont été progressivement convertis en oliveraies.

2016 est le premier millésime de leur excellent Etna Rosso DOC. Les raisins sont vinifiés dans la cave de la Tenuta delle Terre Nere. Calogero nous raconte :  » L’Etna : une terre où nous sommes tous les deux nés. Dans cette région unique pour la viticulture, l’approche traditionnelle et artisanale de la vinification est la seule façon d’exprimer au mieux l’interaction génotype-environnement grâce à une connaissance approfondie du terroir de l’Etna et de ses cépages. L’objectif est de produire des vins de très haute qualité et qui expriment un caractère fort de la région. Notre domaine et notre vin sont issus de cette idée ».


FICHE TECHNIQUE:

Cépages: 90% Nerello Mascalese , 10% Nerello Cappuccio
Région: Sicile
Sous Région: Etna
Couleur: Rouge
Dénomination: DOC
Temps de garde: 5 à 10 ans
Certification: Bio


Dégustation: Pettinociarelle », qui figure sur l’étiquette de ce vin, est le nom de la région dans laquelle se trouve le vignoble « cru » d’un hectare ( !) de Statella. Un nez très parfumé et détaillé de cerise rouge et noire, de groseille, de fraise des bois, d’épices douces, d’herbes grillées et de sous-bois. Moyennement corsé et à la texture soyeuse, il a le nerf et l’élan aromatique du Pinot Noir de Bourgogne bien fait, mais aussi le caractère « méditerranéen » des Châteauneufs (Rayas) les plus raffinés, à base de grenache. Les raisins proviennent du site éponyme situé à environ 725 mètres d’altitude dans la commune de Castiglione. Le vin vieillit pendant 10 mois en fûts de chêne français.

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Informations complémentaires
Poids 1 kg