Elévation de Champerbou 2018 – Cru de l’Hôpital

CHF 44.00

Elevage de 18 mois en barriques puis de 6 mois en cuve, Elévation de Champerbou est un vin rouge puissant et structuré, mais très soyeux! Le terroir de Champerbou sur une molasse bariolée rougeâtre marneuse et sableuse très exposée en premier coteau offre une exposition idéale pour mûrir ces cépages tardifs. Vinification avec macération carbonique pour sortir un maximum de fruit du Diolinoir, cuvage long pour le Merlot. Elevage en barriques récentes dont certaines neuves. Après 12 mois, les vins sont logés en barriques plus âgées pour finir l’assouplissement des tanins. Assemblage et maturation en cuve avant mise en bouteille.


Cépages: Diolinoir et Merlot
Région: Fribourg
Sous Région: Vully
Couleur: Rouge
Dénomination: AOC
Temps de garde: 2 à 10 ans
Certification: Biodynamie

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Informations complémentaires
Poids 1 kg