Chorey-les-Beaune “Les Bons Ores” 2018 – Domaine Jean-Pierre Guyon – Vosne-Romanée

CHF 42.00

 


La parcelle « Les Bons Ores », dans le prolongement des « Champs Longs », s’étend sur la droite de la D974 en direction de Dijon. « Bons » renseigne sur la qualité du lieu. Quant à « Ores » il pourrait dériver du latin et rendre compte de sa situation géographique « au bord de, à l’extrémité de quelque chose ». La tournure indiquerait « les bons bords, les bonnes extrémités » de la parcelle voisine « Champs Longs ».

Il pourrait aussi venir de l’ancien français et témoigner de la présence à cet endroit d’un « jardin, verger, clos ».
Source : Climats et lieux-dits des grands vignobles de Bourgogne M.H Landrieu-Lussigny et S.Pitiot

C’est une jolie partition qui se joue ici ! Une ouverture vive et éclatante d’un rouge violacé. Au nez, c’est une composition de petits fruits rouges juteux et acidulés. Le tableau s’étoffe en bouche avec une texture dense et pleine. Fruits des bois, épices et réglisse se partagent la scène. Une finale persistante, un Chorey bien ancré et de belle profondeur.


Cépages: 100% Pinot Noir
Région: Bourgogne
Sous Région: Vosne-Romanée
Couleur: Rouge
Dénomination: AOC
Temps de garde: 5 à 8 ans
Certification: Bio

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Informations complémentaires
Poids 1 kg