Charivari 2022 – Borie de Maurel

PETIT MOT SUR LE DOMAINE:

Le domaine Borie de Maurel se situe au coeur du terroir de la Livinière (Félines-Minervois), la première appellation Villages du Minervois et du Languedoc. Michel Escande s’affirme, depuis la fin des années 80, parmi les meilleurs vignerons du Minervois, notamment grâce aux tanins admirablement confits et soyeux de ses rouges. En 1989, il s’est lancé dans cette aventure avec sa femme, alors que rien avant ne le prédisposait au métier de vigneron. Depuis, il a produit une succession ininterrompue de belles cuvées. D’ailleurs, dès les années 90, la presse internationale a encensé ses vins, à tel point qu’on l’a surnommé très vite, dans le monde du vin, « le sorcier de Félines ». Ce domaine est certifié bio.

FICHE TECHNIQUE:

Cépages: 100% Grenache
Région: Languedoc-Roussillon
Sous Région: Minervois
Couleur: Rouge
Dénomination: IGP
Temps de garde: 2 ans
Certification: Bio
Degrés d’alcool: 13.5%

Dégustation: Un vin de copain et de partage. Fruits rouges et épices avec une belle finale acidulée.