Bourgogne Chardonnay 2018 – Domaine Amiot-Servelle

PRIX SUR DEMANDE


Les raisins sont foulés puis pressés directement en grappes entières, le moût est entonné par gravité. La fermentation alcoolique se déroule en fûts de chêne. Son élevage se poursuit pendant environ 16 mois, avec 20 % de fûts neufs.

Bonne expression du terroir, dans un registre de lies avec des notes florales déjà complexes. L’acidité présente favorise une bonne capacité de vieillissement et donne sa colonne vertébrale au vin.


Cépages: 100% Chardonnay
Région: Bourgogne
Sous Région: Chambolle-Musigny
Couleur: Blanc
Dénomination: AOC
Temps de garde: 3 à 7 ans
Certification: Bio



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Informations complémentaires
Poids 1 kg