vin bio Amarone della Valpolicella, Montenigo

Amarone della Valpolicella DOCG 2015  – Azienda Montenigo

CHF 42.00

Couleur rouge rubis avec des reflets légèrement orangés. Au nez, des fruits rouges mûrs fondus avec des épices douces. En bouche, les tanins puissants équilibrent la douceur du passerillage.

Le vin est fait à base des raisins qu’on a laissés sécher sur des claies pendant environ 100 à 120 jours. Cette dessiccation partielle («appassimento», en italien) leur fait perdre de 30 à 40% de leur poids, de sorte que le moût obtenu est d’une richesse exceptionnelle. Les vins sont à l’image du moût. Très colorés, denses, avec aussi une onctuosité remarquable, ce qui est susceptible d’en faire de véritables velours liquides.


Cépages: Corvina , Rondinella , Sangiovese
Région: Venetie
Sous Région: Valpolicella
Couleur: Rouge
Dénomination: DOCG
Temps de garde: 10 ans
Certification: Bio

12 en stock



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Informations complémentaires
Poids 1 kg

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