Domaine Vincent Fleith


C’est en 1661 qu’Antoine Fleith donne le premier coup de pioche dans une vigne. Aujourd’hui, Vincent incarne la 11e génération de vignerons Fleith à Ingersheim. Avec sa femme Brigitte, ils exploitent 9 hectares de vignes dont une parcelle dans le Grand Cru Furstentum. Le domaine est certifié bio depuis 2005 et biodynamie depuis 2010. Pour Vincent Fleith, riche d’expérience dans le Beaujolais, en Californie et en Australie, l’important est de garder dans les vins la minéralité et le caractère des terroirs alsaciens. En cuve, il estime qu’il faut en faire le moins possible : levures indigènes exclusivement, très peu de soufre, pas de chaptalisation, aucunes levures aromatiques. Les vins du domaine sont d'une grande pureté aromatique, ciselés et cristallins.


Vins

Riesling "Steinweg" 2015

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Le nez, à dominante de fleurs blanches (acacia), et d’agrumes, se montre charmant et fin. La bouche, minérale, d'une belle complexité, est élégante, sur le fruit mûr et reste relevée par une belle pointe de fraîcheur.


Cépages: 100% Riesling

Région: Alsace

Sous Région: Ingersheim

Couleur: Blanc

Dénomination: AOC

Temps de garde: 3 à 10 ans

Certification: Biodynamie


CHF 21.00 TTC

2015 - 75 CL




Pinot Noir "Letzenberg" 2016

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Un pinot noir racé et complexe. Un fruit croquant,  des tannins soyeux et des notes épicés rendent se Pinot Noir très friand!


Cépages: 100% Pinot Noir

Région: Alsace

Sous Région: Ingersheim

Couleur: Rouge

Dénomination: AOC

Temps de garde: 3 à 8 ans

Certification: Biodynamie


CHF 22.00 TTC

2016 - 75 CL




Pinot Noir "Marius" - limité 2014

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Au nez, direction la Bourgogne ! L’attaque est classieuse, sur la finesse et la complexité, avant de libérer un cœur de bouche plus généreux relevé par quelques épices. Un Pinot Noir de grande classe qui rivalise, à l’aveugle, avec de grands Bourgognes


Cépages: 100% Pinot Noir

Région: Alsace

Sous Région: Ingersheim

Couleur: Rouge

Dénomination: AOC

Temps de garde: 5 à 10 ans

Certification: Biodynamie


CHF 25.00 TTC

2014 - 75 CL