Domaine Aléofane


Chave est un nom de famille qui ne passe pas inaperçu dans la vallée du Rhône. Les parents de Natacha possédaient le domaine Bernard Chave (Hermitage), qui est repris au début des années 2000 par le frère de Natacha, Yann Chave. Elle décide de voler de ses propres ailles et créé ainsi en 2004 le domaine Aléofane, avec au départ, 1.5 hectare de vignes sur l’appellation Saint Joseph à Tournon-sur-Rhône. Peu à peu, Natacha Chave agrandit son domaine, notamment grâce à l’achat de vieilles vignes (âgées d’une cinquantaine d’années) sur Crozes-Hermitage à Beaumont-Monteux, en 2007. Elle plante également des vignes en sélection massale, "pour préserver toute la complexité de la syrah"! Le domaine s’étend aujourd’hui sur 6,5 hectares et est certifié Bio. Si ce domaine demeure relativement discret, ses vins font parler d’eux et ont conquis un large public d’amateurs. Ils impressionnent par leur fruit éclatant, leur délicatesse et la finesse de leurs tanins. Des vins frais et gourmands qui ne laissent pas indifférent. 


Vins

Crozes-Hermitage rouge 2017

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Le Crozes-Hermitage 2017 présente une couleur soutenue, rubis sombre aux reflets violines. Le nez dévoile un fruit intense puis des notes fleuries, confites et épicées : rose d’Isparta, prune, cerise, quatre épices. La bouche associe la rondeur chaleureuse, la sucrosité veloutée à la fermeté fraîche et élégante de la fin de bouche.


Cépages: 100% Syrah

Région: La Vallée du Rhône

Sous Région: Crozes-Hermitage

Couleur: Rouge

Dénomination: DOC

Temps de garde: 3 à 10 ans

Certification: Bio


CHF 19.50 TTC

2017 - 75 CL

CHF 41.00 TTC

2017 - 150 CL




Saint-Joseph rouge 2017

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Le Saint Joseph 2017 présente une couleur soutenue, robe rubis à reflet violine. Le nez se révèle intense : silice puis très rapidement ce sont de notes fruitées, fleuries et épicées qui se dégagent : prune, cerise au jus, violette, poivre sitchuan et cade. La bouche est portée par la matière et la fermeté élégante, fraîche de la structure.


Cépages: 100% Syrah

Région: La Vallée du Rhône

Sous Région: Saint-Joseph

Couleur: Rouge

Dénomination: AOC

Temps de garde: 5 à 12 ans

Certification: Bio


CHF 25.00 TTC

2017 - 75 CL